蜂蜜葡萄干吐司

1/14. 后油法，把面团揉到手套膜，加入葡萄干混合。不要过分揉，以免葡萄干破坏膜

2/14. 在温暖出发酵至2-2.5倍大。

3/14. 分成三分，分别擀长，反过来。

4/14. 如图，往中间卷起

5/14. 卷成这样，放置15分钟松弛。然后重复3.4步骤

6/14. 放入吐司盒

7/14. 放进烤箱二发，烤盘放热水，放底层，烤架放第二层

8/14. 温度注意，此款烤箱下火很大，所以一定要温度低点发酵，否则底部会有大的发黄的硬气孔。

9/14. 一个小时后发酵成这样，加盖！上火140，下火125先预热，再烤45分钟左右。温度不高，多几分钟也不会糊。上次忘记了，烤了55分钟也没糊

10/14. 漂亮吧

11/14. 如图

12/14. 拉丝

13/14. 软却很有筋道，好吃！