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12寸双层奶油蛋糕

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爱慕私房烘焙

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女人40一枝花,一定要对自己好点。上次送发小的三层蛋糕得到她朋友的好评,并把我介绍给了她过生日的女朋友,真的是很感谢她,所以我一定不能丢她的份,于是做了这个渐变色蛋糕!
主料
12寸蛋糕适量冷藏鸡蛋12个低粉300克
砂糖240克色拉油150克牛奶270毫升
8寸蛋糕适量冷藏鸡蛋4个低粉100克
砂糖80克色拉油50克牛奶90克
淡奶油1000克糖粉100克奶粉(可不加)20克
罐头黄桃1罐色素少许天使蜡烛1个
自制蓝莓酱半瓶罐头椰果少许

12寸双层奶油蛋糕的做法,共14个步骤

12寸双层奶油蛋糕的做法图解1

1/14. 分别烤出12寸和10寸蛋糕。预热180,12寸160度60分,10寸160度50分。客家烤箱自己掌握。倒扣冷却,横切3片备用。可借助缝衣线分层。

12寸双层奶油蛋糕的做法图解2

2/14. 把黄桃和椰果切丁

12寸双层奶油蛋糕的做法图解3

3/14. 分两次打奶油,500克奶油+50克糖粉+10克奶粉

12寸双层奶油蛋糕的做法图解4

4/14. 开始抹奶油,蓝莓酱,放上黄桃和椰果粒

12寸双层奶油蛋糕的做法图解5

5/14. 抹上奶油。再重复步骤

12寸双层奶油蛋糕的做法图解6

6/14. 12寸好了

12寸双层奶油蛋糕的做法图解7

7/14. 再抹上奶油

12寸双层奶油蛋糕的做法图解8

8/14. 整体好了

12寸双层奶油蛋糕的做法图解9

9/14. 将剩余的奶油打发。部分加入色素,把蛋糕全部裱起来

12寸双层奶油蛋糕的做法图解10

10/14. 在用色素调出深色的奶油,10齿菊花嘴如图裱花,剩余的颜色从深到浅的调色

12寸双层奶油蛋糕的做法图解11

11/14. 浅色

12寸双层奶油蛋糕的做法图解12

12/14. 再调浅色,最后中间摆上天使蜡烛。完工

12寸双层奶油蛋糕的做法图解13

13/14. 俯视效果

12寸双层奶油蛋糕的做法图解14

14/14. 成品

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营养信息

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  • 12寸双层奶油蛋糕热量13655 千卡
  • 脂肪305.8 克
  • 蛋白质33.12 克
  • 碳水化合物467.43 克
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