主料 | ||
12寸蛋糕适量 | 冷藏鸡蛋12个 | 低粉300克 |
砂糖240克 | 色拉油150克 | 牛奶270毫升 |
8寸蛋糕适量 | 冷藏鸡蛋4个 | 低粉100克 |
砂糖80克 | 色拉油50克 | 牛奶90克 |
淡奶油1000克 | 糖粉100克 | 奶粉(可不加)20克 |
罐头黄桃1罐 | 色素少许 | 天使蜡烛1个 |
自制蓝莓酱半瓶 | 罐头椰果少许 |
1/14. 分别烤出12寸和10寸蛋糕。预热180,12寸160度60分,10寸160度50分。客家烤箱自己掌握。倒扣冷却,横切3片备用。可借助缝衣线分层。
2/14. 把黄桃和椰果切丁
3/14. 分两次打奶油,500克奶油+50克糖粉+10克奶粉
4/14. 开始抹奶油,蓝莓酱,放上黄桃和椰果粒
5/14. 抹上奶油。再重复步骤
6/14. 12寸好了
7/14. 再抹上奶油
8/14. 整体好了
9/14. 将剩余的奶油打发。部分加入色素,把蛋糕全部裱起来
10/14. 在用色素调出深色的奶油,10齿菊花嘴如图裱花,剩余的颜色从深到浅的调色
11/14. 浅色
12/14. 再调浅色,最后中间摆上天使蜡烛。完工
13/14. 俯视效果
14/14. 成品