大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
浓香美味的什锦披萨

浓香美味的什锦披萨

德普烘焙实验室

德普烘焙实验室

12220人浏览
分享到:
收藏(241)
披萨是一种让人非常有幸福感满足感的食物。尤其是什锦披萨,食材丰富,颜色漂亮,一口下去,芝士的香甜,肉的干香,蔬菜的清甜充斥着口腔,每次都得要吃到撑才停手啊。再配一杯红酒,来个温暖的跨年吧!
主料
面包粉500克300克各色彩椒一个
洋葱适量番茄适量培根适量
牛肉适量
辅料
8克酵母5克细糖50克
马苏里拉芝士适量番茄酱适量

浓香美味的什锦披萨的做法,共14个步骤

浓香美味的什锦披萨的做法图解1

1/14. 将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)

浓香美味的什锦披萨的做法图解2

2/14. 加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;

浓香美味的什锦披萨的做法图解3

3/14. 将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;

浓香美味的什锦披萨的做法图解4

4/14. 将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;

浓香美味的什锦披萨的做法图解5

5/14. 将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;

浓香美味的什锦披萨的做法图解6

6/14. 将德普嵌入式烤箱调为底加热模式,将披萨盘进炉,烘烤10min,烤到面坯底部微黄且硬脆即可;

浓香美味的什锦披萨的做法图解7

7/14. 将番茄酱均匀的刷在面皮表面;

浓香美味的什锦披萨的做法图解8

8/14. 将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后 均匀的倒入面坯中,

浓香美味的什锦披萨的做法图解9

9/14. 将肉类切大小均匀的块放置在蔬菜上面;

浓香美味的什锦披萨的做法图解10

10/14. 最后将马苏里拉芝士弄碎撒在最上面,

浓香美味的什锦披萨的做法图解11

11/14. 将德普嵌入式烤箱调至风扇烤模式,温度200度,中层烤制15min即可;

浓香美味的什锦披萨的做法图解12

12/14. 出炉后可以自行用奶油或者薄荷叶装饰得好看一点。

浓香美味的什锦披萨的做法图解13

13/14. 成品

浓香美味的什锦披萨的做法图解14

14/14. 切一块,开吃啦!

小窍门

1、牛肉片,培根在超市都可以买到。如果买不到,选择其他自己喜欢的原料也可以,比如火腿,香肠等等,完全可以自己发挥想象力哈。
02、不建议用水分含量特别多的蔬菜,因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。
德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!

点赞(6322)
分享到:
收藏(241)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

什锦披萨的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12220人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 浓香美味的什锦披萨热量2219 千卡
  • 脂肪41.77 克
  • 蛋白质75.49 克
  • 碳水化合物61.19 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看