糖醋鲳鱼

1/10. 样子正点吧

2/10. 京葱切丝

3/10. 蒜拍扁

4/10. 胡萝卜切丝

5/10. 鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身

6/10. 葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻

7/10. 倒掉汤水装盘

8/10. 撒上胡萝卜丝

9/10. 起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸