沙琪玛

1/13. 将鸡蛋打入进筛后的面粉、用少许温水溶开酵母倒进面粉里

2/13. 揉好的面团用保鲜膜包着放置一小时左右、醒面

3/13. 醒面的空闲就将花生、芝麻分开炒熟备用

4/13. 将醒好的面团擀成薄薄的

5/13. 切成细条状

6/13. 油锅烧热放入面条、变成淡黄色后捞起

7/13. 炸好后的面条、有点粗鲁哈、

8/13. 干净的锅放入所有的糖、加小半碗水慢火熬煮至起丝状

9/13. 取一只干净的平底盘、刷上小许油、铺上薄薄的一层花生芝麻、

10/13. 糖浆熬成带丝状后迅速倒入面条及花生芝麻、趁热搅均匀倒入平底盘中

11/13. 压实

12/13. 摊凉后扣出来、切成小块