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浓情布朗尼

浓情布朗尼

小歪2

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主料
黑巧克力70克黄油85克鸡蛋50克
细砂糖70克高筋面粉35克核桃碎35克
0.5克香草精数滴适量

浓情布朗尼的做法,共4个步骤

浓情布朗尼的做法图解1

1/4. 把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块,同时放入碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。然后把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

浓情布朗尼的做法图解2

2/4. 另娶一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散,也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀,混合物里滴入香草精,没有可以不加。

浓情布朗尼的做法图解3

3/4. 将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物,搅拌均匀,筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入核桃碎。布朗尼面糊完成

浓情布朗尼的做法图解4

4/4. 烤箱中层,上下火,190度,25~30分钟(温度与时间供参考,请根据模具大小及烤箱实际情况调整)

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营养信息

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  • 浓情布朗尼热量1622 千卡
  • 脂肪141.57 克
  • 蛋白质33.5 克
  • 碳水化合物246.34 克
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