主料 | ||
奶油奶酪50 | 砂糖20克 | 酸奶200克 |
抹茶适量 | 吉利丁2片 | 奥利奥3片 |
香葱饼干3片 | 戚风蛋糕一小薄片 |
1/7. 奶油奶酪加糖隔水融化。
2/7. 加入酸奶混合搅拌均匀,最后加入融化好的吉利丁,搅拌均匀。
3/7. 然后把去除夹心的奥利奥饼干捣碎,消化饼干也是如此,我没有用筛网过筛,口感同样不错。
4/7. 奥利奥垫底,然后倒入慕斯陷,再放层香葱饼干,这样一层一层加,这个木糠杯的香葱饼干与慕斯结合不说口感好不好,光从味道上我就觉得真是太棒了。注意吃的时候不要激动,千万别吸气不然会呛到的。
5/7. 我用的圆形模具,从蛋糕上取型,然后直接倒入慕斯陷,放入冰箱冷藏4小时,拿出用筛网筛上抹茶粉ok,简单装饰一下。
6/7. 味道还不错。
7/7. 还挺有卖相的