泡芙

1/12. 将糖盐黄油水一起放入容器中火加热，融化。

2/12. 沸腾，关小火，搅拌均匀。

3/12. 然后倒入低粉搅拌，均匀，至无见干粉。然后关火。

4/12. 取另一容器，打入鸡蛋，搅拌。

5/12. 第一次可加入一半蛋液，迅速搅拌。然后逐渐加入一点点搅拌。不停迅速划圈搅丫搅呀。

6/12. 直至提起来有这样非常尖的角！这个非常重要，成败关键。一定早非常尖！

7/12. 装裱花袋。

8/12. 挤盘，有间隙。

9/12. 另打个鸡蛋。原先若有剩就不用。小勺子点点蛋液，摸平之前的小尖角。表层刷上薄薄蛋液，见下图。

10/12. 这也非常关键，别省。

11/12. 慢慢膨胀，此状态不可打开舱门，否则功亏一篑阿。等待吧，小伙伴。