鲅鱼饺子

1/10. 准备一条鲅鱼，大约2斤。清洗后，去腮和内脏，剖开鱼身，鱼肉片下，剁碎。（鱼肉很好剁，稍微剁剁即可）

2/10. 剁好的鱼肉

3/10. 肥肉剁碎

4/10. 肉馅中加盐、姜末、五香粉，搅匀；然后少量多次加水，搅匀。

5/10. 直至粘稠上劲。

6/10. 韭菜切末放入。

7/10. 搅匀

8/10. 开始包吧。

9/10. 包好了。