主料 | ||
高粉250克 | 白糖15克 | 酵母3克 |
蛋黄25克 | 南瓜泥100克 | 水60克 |
奶粉10克 | ||
辅料 | ||
盐4克 | 黄油20克 | 表面蛋液20克 |
1/8. 把主面团材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再加入黄油20克,再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出膜,破洞边缘是圆形的就可以了,发酵2.5倍大
2/8. 取出排气收圆,松驰
3/8. 摊成片状
4/8. 分6个卷成圆筒状,放入吐司模
5/8. 南瓜面团争先恐后的发酵至8分满,扫上蛋液。
6/8. 烤箱180度,中层,烤30分钟左右
7/8. 金黄色的南瓜吐司,这个图照的不好,不过还是看的出是金黄色的
8/8. 想像自己坐在南瓜地旁,李子树下,手撕着吃南瓜吐司吧!这样有点田园Feeling,哈哈!!!