大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
无糖版香葱肉松吐司

无糖版香葱肉松吐司

海燕的手艺91

海燕的手艺91

11343人浏览
分享到:
收藏(111)
随着生活质量的提高,糖尿病人也越来越多了!给家里不喜欢吃甜食和有糖尿病人准备的一款吐司!
主料
高筋面粉300克酵母4克香葱30克
咸味肉松30克全蛋液49克3克
淡奶油85克70克黄油30克

无糖版香葱肉松吐司的做法,共9个步骤

无糖版香葱肉松吐司的做法图解1

1/9. 香葱洗干净切碎,放入除黄油以外的材料到面包机中,按生面团功能揉10分钟!放入黄油,改发面团功能进行连揉带第一次发酵!

无糖版香葱肉松吐司的做法图解2

2/9. 第一次发酵好后,不用取出面团,再按生面团功能揉10分钟,让面包机进行排气!

无糖版香葱肉松吐司的做法图解3

3/9. 然后再将面团取出,手揉面团至光滑

无糖版香葱肉松吐司的做法图解4

4/9. 称重面团,平均分成三份

无糖版香葱肉松吐司的做法图解5

5/9. 将小面团擀成长条(与模具同宽)

无糖版香葱肉松吐司的做法图解6

6/9. 然后卷起来,收口朝下

无糖版香葱肉松吐司的做法图解7

7/9. 排入模具中,烤箱按发酵功能,进行第二次发酵(我的烤箱40度40分钟)烤箱中放入一碗温水,保持湿度

无糖版香葱肉松吐司的做法图解8

8/9. 第二次发酵至9分满后盖上盖子!烤箱预热180度烤35分钟即可

无糖版香葱肉松吐司的做法图解9

9/9. 烤熟后打开吐司盒,扣在烤架上

小窍门

面团稍微有一点粘手,可以在手上抹一点油再整型!如果不喜欢肉松可以不放!我用的烤箱是30升四层,放中下层烤的!如果不加盖烤,上色后可加盖锡纸!吐司做好放凉后再切,用保鲜袋保存!淡奶油部分如果用牛奶代替要减水量

点赞(9599)
分享到:
收藏(111)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

肉松的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11343人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 无糖版香葱肉松吐司热量2174 千卡
  • 脂肪206.19 克
  • 蛋白质32.67 克
  • 碳水化合物93.28 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看