土豆溜肉段

1/14. 杏鲍菇，尖椒切好汆烫好备用。蒜切片，姜切末或者姜米都可以，今天我用了洋葱，用大葱就切葱花就可以。

2/14. 瘦肉，我用的猪肉，也可以用鸡胸肉或者牛肉。切1*1厘米左右的小块就可以。

3/14. 切好的肉段加适量的淀粉和水。

4/14. 裹好湿糊的肉段

5/14. 土豆切片备用

6/14. 锅内放适当的油，先炸肉段，炸到金黄色捞出。

7/14. 然后是土豆片，炸的稍微干一些再捞出

8/14. 炸好的肉段::>_<::香啊～其实把肉段放好调料腌制以后再炸就是干炸肉段了～下小酒，当零食，木嘛～好吃

9/14. 土豆片～

10/14. 锅里放一点油，把葱姜蒜放进去
炒香

11/14. 放杏鲍菇和尖椒，十三香，酱油，醋，白糖翻炒

12/14. 放土豆片，盐，高汤或者水，鸡精

13/14. 这会儿出锅就是溜时蔬