主料 | ||
半只鸡剁块300克 | 大虾300克 | 鱿鱼200克 |
青椒半个 | 红椒半个 | 红薯1个 |
胡萝卜半个 | 洋葱1个 | 蚝油3勺 |
番茄沙司2勺 | 姜适量 | 大蒜适量 |
豆瓣酱2勺 | 酱油2勺 | 白糖1勺 |
淀粉1勺 | 鸡精1勺 | 胡椒粉适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 辣椒粉适量 |
辣椒油适量 |
1/8. 半只鸡剁块以后用适量盐、料酒、胡椒粉、姜片腌制(先腌好再去准备其它的材料,时间越久越入味)
2/8. 大虾、鱿鱼切片用适量盐、料酒、胡椒粉、姜片腌制
3/8. 红薯、胡萝卜、洋葱滚刀切块备用
4/8. 青椒、红椒切块,蒜包好皮备用
5/8. 酱料制作:豆瓣酱2勺、蚝油3勺、番茄沙司2勺、海鲜酱油2勺、白糖1勺、淀粉1勺、鸡精1勺,搅拌均匀备用。(可以根据自己口味加减料)
6/8. 配料红薯、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、蒜加少量油、辣椒粉、适量盐拌匀
7/8. 把配料放锅底、加点儿食用油,再把腌制好的肉类放在配料上,可以搅拌一下,让酱料均匀。然后撒适量胡椒粉,盖上锅盖开始焖。(如果像海鲜类比较容易熟的可以时间稍短,像肉类熟的慢的可以时间稍长些,用电磁炉或者燃气灶小火都OK,一般半小时之内就好)
8/8. 当当当成品来啦!本来掀开锅盖想来个图的,结果我家某人等不及就泡上饼啦,就来个最终版的吧!一大锅噢,吃的超爽!
主要的肉类和海鲜可以根据自己喜欢的随意放,前提锅要装的下红薯没有的话可以用土豆来代替,味道一样好调酱料可以根据自己口味来加减噢!