主料 | ||
低筋面粉200克 | 细砂糖70克 | 黄油80克 |
蛋黄3个 | 牛奶50毫升 | 葡萄干80克 |
1/13. 黄油软化后,加入细砂糖。
2/13. 打蛋器打发到蓬松,颜色变浅
3/13. 依次加入三个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。蛋黄与黄油要完全混合
4/13. 搅打后的状态
5/13. 低筋面粉过筛加入打发好的黄油中
6/13. 用手把黄油和面粉混合均匀
7/13. 倒入葡萄干
8/13. 加入牛奶揉均匀
9/13. 把面团放案板压扁,擀面杖擀成厚约1厘米左右面片,用刀切成小方块
10/13. 我送给爱人吃,为了给爱人增加好运,还加了爱心
11/13. 在表面刷上打散的蛋黄液
12/13. 上下火,180度,13分钟,表面都是金黄色即可
13/13. 新鲜出炉美味的葡萄奶酥