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小熊蛋黄饼干

小熊蛋黄饼干

广东海之韵

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主料
鸡蛋1个蛋黄2个低筋面粉85克
辅料
泡打粉2克细砂糖50克

小熊蛋黄饼干的做法,共6个步骤

小熊蛋黄饼干的做法图解1

1/6. 面粉和泡打粉混合后过筛

小熊蛋黄饼干的做法图解2

2/6. 蛋黄和鸡蛋放进盆里,用电动打蛋器打,分三次加糖,打至蛋糊能写出字而不会马上消失。

小熊蛋黄饼干的做法图解3

3/6. 加面粉倒进,用刮刀从底部向上翻拌

小熊蛋黄饼干的做法图解4

4/6. 拌好的面糊较浓稠,用裱花袋装好,用圆形裱花嘴,在烤盘里挤出形状

小熊蛋黄饼干的做法图解5

5/6. 烤箱提前预热170度,倒数第二层,烤12分钟左右

小熊蛋黄饼干的做法图解6

6/6. 烤好的饼干放凉后,用溶化的巧克力描出形态

小窍门

各家烤箱脾气不同,时间因实际情况而定。

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营养信息

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  • 小熊蛋黄饼干热量484 千卡
  • 脂肪37.45 克
  • 蛋白质35.26 克
  • 碳水化合物84.31 克
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