彩虹慕斯

1/11. 吉利丁片用冷水泡软备用

2/11. 奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑

3/11. 淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现纹路备用

4/11. 把椰浆稍微煮开，将泡软的吉利丁片捞出挤干水，投入到椰浆中，搅拌至完全融化，室温冷却备用

5/11. 椰浆溶液倒入乳酪糊中搅拌均匀

6/11. 再倒入淡奶油拌匀

7/11. 搅拌成为慕斯液

8/11. 分成5-6份，每一份各滴入1-2滴的食用色素，混合均匀

9/11. 取出容器，朝杯中倒入第一个颜色，冷冻5分钟定型后取出

10/11. 然后倒入第二种颜色，再冷冻5分钟取出，然后用这样依次倒入所有颜色的慕斯液