糖醋排骨

1/5. 开水入锅烧，洗干净排骨备用。

2/5. 等开水烧开后，倒入排骨，将排骨煮一会儿去腥。捞出排骨。

3/5. 倒掉开水，倒少许油。将排骨入锅翻炒至颜色由白转为略焦色。

4/5. 加入少许盐、白糖、鸡精、红糖，倒入半勺九味一酱油（或醋）、番茄酱，继续翻炒。