琥珀核桃仁

1/8. 剥好核桃仁。

2/8. 准备好所需材料，如无麦芽糖也可用冰糖直接代替。

3/8. 预热烤箱150度5分钟，将烤盘铺上油纸剥好的核桃仁平铺在烤盘上，烤箱中层15分钟。

4/8. 烤核桃仁的同时开始熬制包裹的糖浆，先大火煮沸，然后中小火慢慢熬煮。

5/8. 熬到冰糖已溶化，糖浆变成浅金黄色。

6/8. 这时核桃仁也烤好，趁热从烤箱取出，熬制糖浆的锅也关火，将核桃仁倒入糖浆锅内，洒上白芝麻，用锅铲或筷子拌匀，使每块核桃都沾上糖浆。

7/8. 然后取一大盘将裹好糖浆的核桃仁倒入，趁热用手掰开，平铺晾凉。