主料 | ||
蛋白15克 | 全蛋1个 | 黄油40克 |
糖粉60克 | 低筋面粉130克 | |
辅料 | ||
食用色素(红黄蓝绿紫)适量 | 柠檬汁3滴 |
1/17. 饼干用料:准备食材。
2/17. 黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。
3/17. 糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止
4/17. 少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。
5/17. 全部打匀后。
6/17. 放入低筋面粉,翻拌均匀。
7/17. 揉成团后,盖上保鲜膜,静置20分钟。
8/17. 擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。
9/17. 做自己想要的形状。
10/17. 做好了。
11/17. 放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。
12/17. 全部烤好。
13/17. 准备上色食材。
14/17. 蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。
15/17. 调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。
16/17. 调好后,就可以装饰了。
17/17. 把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。
炫润丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。