主料 | ||
江米1小把 | 小米1小把 | 玉米碴儿1小把 |
红豆1小把 | 花豇豆1小把 | 鹰嘴豆1小把 |
黑豆1小把 | 绿豆1小把 | 淮山1小把 |
茯苓块儿1小把 | 花生1小把 | 葡萄干1小把 |
桂圆肉1小把 | 红枣1小把 | 芡实1小把 |
杏仁1小把 | 枸杞1小把 |
1/3. 备齐一部分原料。
2/3. 补充另一部分原料,其中花豇豆、和鹰嘴豆提前煮了30分钟。
3/3. 将除了枸杞外所有生材料漂洗几遍,和提前熬煮的材料混合放入锅中,放入足够的水量,4倍于原材料。电饭煲煮30分钟,枸杞放入,再煮10分钟即可。(喜甜可以加糖)。
不一定非用这些配料,家里有什么就放什么。每样一小把。豆类提前泡半天,如果特别难煮的,可以提前煮半小时,再与其他材料混合。豆类很吸水,所以煮粥的水要多放些,否则会煮成黏饭的。