迷你花朵小面包

1/8. 利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。

2/8. 排气并静置10--15分钟。

3/8. 擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。

4/8. 两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。

5/8. 二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。

6/8. 烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。

7/8. 侧面图。