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冬瓜牛肉丸子汤

冬瓜牛肉丸子汤

幽云

幽云

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在高手云集的大厨艺,秀一下自己拙劣的菜品,说句心里话真的挺难为情的,不过每每看到那么多诱人菜肴的精美照片,那种羡慕让我忍不住非常想参与这种激情和乐趣当中。模糊的画面和简单的菜肴,还请大家见谅哦!
主料
牛肉半斤冬瓜1斤鸡蛋1个
辅料
香菜适量精盐适量五香粉适量
香油适量玉米油适量淀粉适量
葱花适量适量味精适量

冬瓜牛肉丸子汤的做法,共11个步骤

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解1

1/11. 牛肉洗净

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解2

2/11. 牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解3

3/11. 料理机开始工作啦!这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊,别看模样可爱个子不高,工作起来可有劲啦!!

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解4

4/11. 瞧,10秒钟即成肉馅啦!!

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解5

5/11. 放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦!

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解6

6/11. 冬瓜切成丁,这样好熟还方便孩子食用。

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解7

7/11. 冬瓜变身冬瓜丁啦。

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解8

8/11. 备好葱花和香菜,这可是提味的关键哦。

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解9

9/11. 锅内放入清水,等锅边微微有水泡时,开始下丸子啦。

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解10

10/11. 丸子煮一个开就下冬瓜块吧,然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等

冬瓜牛肉丸子汤的做法图解11

11/11. 简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦,撒入葱花香菜即可

小窍门

1·牛肉馅加水一定要分三次,每次加入少量然后顺时针方向搅动,香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。
2·香菜和部分葱花等汤做好,关火后再放,否则就会失去香菜的味道。
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营养信息

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  • 冬瓜牛肉丸子汤热量563 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质40.43 克
  • 碳水化合物2.72 克
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