Q弹牛肉丸子

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因为女儿爱吃牛肉丸，所以过年的时候特意炸了些，冻起来什么时候想吃就吃，红烧，汆丸子汤，都可以啦

Q弹牛肉丸子的做法，共4个步骤

1/4. 牛肉馅，及以上材料放一起，用力向一个方向搅拌，等肉馅搅上劲以后，油锅倒油，烧至七成热就可以下锅炸了，因为之前拌馅的时候忘了拍照，只照了挤肉丸的照片

2/4. 下锅炸了，定型以后先捞出来，

3/4. 都炸完以后，油锅再次加热，放入肉丸再复炸一次，让肉丸熟透

4/4. 这是炸好的成品噢，很有食欲吧！直接吃也可以的噢！

一定要用瘦肉，搅肉馅的时候一定要顺一个方向，多搅一会，这样做出来的丸子很Q噢

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