油梭子破肉饼

1/15. 把炼好的油梭子剁碎，放在碗里

2/15. 把大葱和姜切碎，放入肉馅碗里

3/15. 放两钢匙大酱和少许十三香

4/15. 把馅拌匀，备用。

5/15. 面粉400克，伏苓一钢匙，一半开水烫面，一少半凉水和面，揉好面醒几分钟。

6/15. 把醒好的面擀成大圆片，一定要厚点

7/15. 把备好的肉馅铺到擀好的面片上，要均匀。

8/15. 从一头卷起，两头捏实

9/15. 把边捏实，不要漏馅

10/15. 切均匀4芬份

11/15. 两头捏实，按圆

12/15. 擀成饼，稍厚点。

13/15. 起锅，点火开烙，放点油

14/15. 饼好出锅