主料 | ||
无盐黄油120克 | 黑巧克力75克 | 细砂糖70克 |
低筋面粉60克 | 鸡蛋2个 | 核桃仁100克 |
1/10. 核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用
2/10. 黑巧克力隔水融化(黄油也放室温软化备用)
3/10. 加入黄油搅拌均匀(这时候还在继续隔水加热)
4/10. 加入细砂糖搅拌均匀(这时候从水中取出不再加热)
5/10. 鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀
6/10. 倒入筛好的面粉,切拌均匀
7/10. 倒入准备好的核桃仁拌匀
8/10. 装入模具中(我用的是8寸活底圆模)
9/10. 送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~
10/10. 切成小块后即可食用啦~可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感~