炸茄盒

1/10. 肉馅搅拌好

2/10. 茄子洗净

3/10. 准备两个鸡蛋的蛋清

4/10. 茄子切好准备灌肉馅

5/10. 夹好陷的茄盒

6/10. 准备一小碟淀粉

7/10. 把夹好陷的茄子粘一下蛋清再粘一下淀粉，准备下锅炸吧。

8/10. 锅里倒油，油温六七成热准备炸。

9/10. 炸至金黄