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卤牛肉

卤牛肉

笙屿

笙屿

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自己第一次尝试,味道不错
主料
牛腱肉1000克卤包1个一根
适量白糖适量豆瓣酱2勺
没过牛肉料酒适量五香粉适量
酱油3勺

卤牛肉的做法,共4个步骤

1/4. 把牛肉放进水中泡两个小时,因为没来的及照,就看看字吧。

卤牛肉的做法图解2

2/4. 把牛腱肉切块,不要太大了,凭感觉吧,放进凉水中煮去血末,煮牛肉期间,将料包放进高压锅,按键煮一下。

卤牛肉的做法图解3

3/4. 电压力锅中的料包煮出味后,讲其余材料放入锅中,加入牛肉,水没过牛肉,选择时间,我压了大概30分钟,又闷了一会儿。

卤牛肉的做法图解4

4/4. 将牛肉拿出,在卤水中浸泡一个晚上,切片就可以吃了。

小窍门

牛腱肉要用水把血泡出来,大概2个小时。

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营养信息

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  • 卤牛肉热量321 千卡
  • 脂肪3.18 克
  • 蛋白质20.94 克
  • 碳水化合物215.87 克
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