改良级蛋炒饭

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大学毕业那年和室友挤在出租房内，那时候一屋子姑娘会做的菜加起来不到5个，到了饭点最先想到的是点外卖，在那个拮据的时期，蛋炒饭是外卖点单上的首选，今天青菜蛋炒饭，明天咸菜蛋炒饭……加肉丝加火腿肠的版本属于奢侈型了，唯一不变的是每天喊外卖时那句：老板，加醋！加辣！

改良级蛋炒饭的做法，共6个步骤

1/6. 热锅后放入小块黄油，融化

2/6. 青菜切细丝，放入青菜梗煸炒至变色

3/6. 加入隔夜米饭，炒至米粒松散无整块

4/6. 均匀加入鸡蛋液（我用了2个鸡蛋），翻炒至蛋液均匀包裹在米粒上。

5/6. 加盐、青菜叶继续翻炒3分钟，青菜变色。

6/6. 出锅装盘，周末在家懒懒的一盘饭填饱肚子。

不喜欢黄油味的同学可以用菜油、猪油均可。黄油味的就一个缺点，特别容易饱！

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