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1/4. 豆腐皮3张一叠,卷起,用线捆扎
2/4. 2勺生抽,半勺老抽,1碗水,将捆好的豆腐皮浸泡1小时左右直至变软
3/4. 水开后蒸6、7分钟,取出后分开冷却防止粘连
4/4. 冷却后切块,将刚才浸的汁水及蒸出来的水混合,再加1勺生抽、2勺油、小半勺糖,中小火煮直至汁水基本收干,盛起。
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