炸肉丸

1/8. 将肉糜倒入碗里备用

2/8. 将葱姜切成末

3/8. 葱姜末放入肉糜中，加两颗鸡蛋

4/8. 顺时针搅拌5分钟后加少许生粉和5克盐，再按同样顺序搅拌20分钟。

5/8. 搅拌成有劲道即可

6/8. 锅内放入适量油，加热到7成热

7/8. 将肉糜搓成肉丸后依次放入油锅中火炸至金黄色，捞出