春饼

1/17. 很宽敞很实用的电饼铛

2/17. 拆洗方便

3/17. 约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐

4/17. 启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时

5/17. 准备好其他材料，干木耳提前泡发好

6/17. 黄瓜切成细条，大葱切成细丝

7/17. 芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝

8/17. 瘦肉切成丝

9/17. 瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）

10/17. 饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片

11/17. 将每个圆片表面刷一层油

12/17. 将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片

13/17. 电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼

14/17. 等饼表面鼓起，翻一面

15/17. 煎熟后趁热将两片撕开

16/17. 电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟