熏肉卷

1/10. 将里脊肉剁成肉馅

2/10. 加入除了香油和白糖之外所有的调料

3/10. 用筷子拌匀，上劲

4/10. 取一张干豆腐，切成合适的大小，铺满肉馅（一侧留大约两厘米，便于封口）用勺子底部压实抹平。

5/10. 卷起，入蒸锅，用牙签均匀扎小孔，蒸15分钟左右

6/10. 另起炒锅，垫锡纸，白糖

7/10. 把蒸好的肉卷放在帘子上

8/10. 盖锅盖，加热至锅内冒烟，关火，焖3分钟，开盖

9/10. 刷上香油，防止表面变干