主料 | ||
南瓜200克 | 糯米粉200克 | 豆沙馅100克 |
辅料 | ||
白芝麻1小撮 | 食用油少许 |
1/15. 亮丽的桔色
2/15. 上下加热盘可拆卸清洁
3/15. 南瓜去皮去籽,洗净切成小块,上锅蒸10分钟
4/15. 南瓜蒸熟后沥干水,放在小盆里捣碎成南瓜泥
5/15. 然后一点点地加入糯米粉(粉和南瓜的量可自行调整)
6/15. 一边加一边揉,直到揉成不粘手的面团
7/15. 将揉好的南瓜面团平均分成若干小份,搓圆
8/15. 取一份小面团,用擀面杖擀成圆形面片
9/15. 中间放上红豆馅,封口捏紧揉光滑
10/15. 轻轻地压扁,再两面粘上白芝麻
11/15. 电饼铛里淋入少许油抹匀
12/15. 整齐放入包好的南瓜饼
13/15. 上下烤盘同时加热
14/15. 开动吧!
15/15. 好好吃
1、不喜欢太甜,所以南瓜面团里没有加糖,红豆馅是自己做的,也是尽可能放最少的糖。如果觉得甜味不够,可以在和面时加少量的白砂糖
2、南瓜的蒸制时间取决于切块的大小,自己灵活掌握。我切成小的薄片,上气后五六分钟就差不多了
3、面团稍软比较容易包
4、如果喜欢奶香味,可以调整糯米粉的用量,加些牛奶。