主料 | ||
鸡蛋液35克 | 低筋面粉100克 | 黄油25克 |
糖粉25克 | 高温烘焙奶粉10克 | 泡打粉四分之一小勺 |
小苏打八分之一小勺 | 巧克力适量 | 巴旦木等坚果碎适量 |
1/9. 食材准备,粉类需要提前混合过筛
2/9. 蛋液打匀后均匀倒入混合过筛后的粉
3/9. 揉成光滑的面团(形状什么的请别在意鸟~╮(╯▽╰)╭)
4/9. 使用擀面杖擀成薄片,上下两边往中间折,左右往中间对折,就像做蛋挞皮一样,重复三四次
5/9. 擀成0.5cm的厚度,去掉不规则边缘变成长方形
6/9. 切成宽度0.5cm的条状
7/9. 多出来一点面团可做成别的形状不要浪费摆好放入预热好的170°的烤箱十分钟烤到表面带点金黄即可
8/9. 裹上巧克力后撒上坚果碎在烤架上晾干
9/9. 包装一下又能出门见人啦~≧﹏≦