| 主料 | ||
| 牛肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒3勺 | 姜30克 | 生抽4勺 |
| 老抽1勺 | 桂皮适量 | 八角适量 |
| 葱2支 | 冰糖40克 | 辣椒5个 |
五香卤牛肉的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜牛肉洗净
2/5. 开水锅中放少许白醋，牛肉烫一下，洗去浮沫
3/5. 锅中放水和所有调味品，生姜拍碎，和牛肉一起煮
4/5. 大火煮开后中小火熬到留有适量汤汁
5/5. 完全冷却后切片装盘浇上原汁
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