香辣猪耳

1/8. 所有备料洗净切好，芹菜要抽去老丝。

2/8. 这是卤好的猪耳朵，一次多卤些，吃不完分盒装冻起来，随时可以拿出来炒菜或凉拌。

3/8. 锅热后，放适量油。爆香葱姜末，放卤猪耳翻炒出香味。

4/8. 倒入芹菜。

5/8. 芹菜炒软后，放入彩椒。

6/8. 放一勺蒜蓉豉油辣酱，少许盐、酱油和一点糖。

7/8. 待调料炒匀后即可盛盘出国。