小银鱼干炒鸡蛋

12063人浏览

分享到：

去北戴河旅游买的小银鱼干，老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃，我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒，所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋，呵呵，好吃的很吆，西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色，吼吼~~色香味俱全滴，哈！

小银鱼干炒鸡蛋的做法，共5个步骤

1/5. 小银鱼干用清水浸泡5分钟，沥干，待用。

2/5. 胡萝卜切成细丝，越细越好，这样容易熟。

3/5. 将尖椒切成丁。

4/5. 鸡蛋4个，放一点盐、料酒，打散后，将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。

5/5. 开炒：放油，油热后先煸炒胡萝卜丝，放一点点盐和鸡精。大约半分钟后，放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12063人查看，0条评论