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斑马黄油曲奇饼干

斑马黄油曲奇饼干

村头小霸王

村头小霸王

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主料
黄油130克低粉200克细砂糖35克
全蛋液1个鸡蛋可可粉10克朗姆酒几滴

斑马黄油曲奇饼干的做法,共12个步骤

斑马黄油曲奇饼干的做法图解1

1/12. 首先把黄油软化(可以打发也可以加热至融化 打发做出来的饼干酥脆 融化做出来的饼干适合塑形)融化 然后与蛋液一起调成糊糊

斑马黄油曲奇饼干的做法图解2

2/12. 将砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内 搅拌均匀 再将低粉筛入

斑马黄油曲奇饼干的做法图解3

3/12. 用橡皮刮刀卖力搅拌 拌成面团团

斑马黄油曲奇饼干的做法图解4

4/12. 将大面团均匀分成两个面团 其中原色的加入适量白朗姆酒 然后继续揉捏 而咖啡色(斑马纹色)则加入可可粉 继续揉捏

斑马黄油曲奇饼干的做法图解5

5/12. 将揉好的面团用掌心压扁 然后叠加在一起

斑马黄油曲奇饼干的做法图解6

6/12. 用刀切成两半

斑马黄油曲奇饼干的做法图解7

7/12. 叠加在一起

斑马黄油曲奇饼干的做法图解8

8/12. 均匀切成两半 再次叠加 如此反复无数次 直到花纹层数满意为止

斑马黄油曲奇饼干的做法图解9

9/12. 用手大概塑型成长方形的长条面团 用油纸(保鲜膜 保鲜袋都可以)然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取粗

斑马黄油曲奇饼干的做法图解10

10/12. 用刀切成均匀的小长片 约0.5cm厚度

斑马黄油曲奇饼干的做法图解11

11/12. 150度烤20分钟(烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好)

斑马黄油曲奇饼干的做法图解12

12/12. 好次的斑马黄油曲奇粗炉啦ψ(`?′)ψ

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营养信息

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  • 斑马黄油曲奇饼干热量2125 千卡
  • 脂肪118.48 克
  • 蛋白质45.42 克
  • 碳水化合物259.86 克
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