主料 | ||
鸡蛋250(5只鸡蛋左右)克 | 细砂糖120克 | 低筋面粉130克 |
蛋糕油13克 | 色拉油30克 | 牛奶30克 |
云呢拿粉(可加可不加)少量 |
1/5. 这是我的一本烘焙指引,但我的方法是,将鸡蛋首先用打蛋器低速打成粗泡,将一次性倒去细砂糖高速打发。最后低粉过筛,搅拌均匀。
2/5. 将蛋糕油加入,用打蛋器5速搅拌,打到面糊挂起不会滴落。
3/5. 将色拉油加入后慢慢搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。
4/5. 最后就是这样子了
5/5. 弄出来就是这样子了
也可以不用纸杯,用其他弄蛋糕的模具也可以