8寸戚风蛋糕

1/14. 干净的打蛋盆里加入水

2/14. 加入油，打均匀

3/14. 一个一个的加入蛋黄，打均匀后再加入下一个

4/14. 加入过筛的低粉，拌均匀

5/14. 蛋白加白醋，打出小泡，加三分之一糖

6/14. 打到细腻后再加三分之一糖

7/14. 打到蛋液不滴下来再加最后的糖

8/14. 打到十分发，即可

9/14. 面糊里加入三分之一蛋白糊

10/14. 切拌均匀后，加入蛋白糊里

11/14. 切拌均匀

12/14. 放入8寸模里，震几下

13/14. 烤箱预热140度，蛋糕模放入底层，140度40分钟，转170度40分钟