主料 | ||
牛肉400克 | 大萝卜一个 | |
辅料 | ||
炖肉料(花椒,大料,桂皮,香叶适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
1/14. 大箩卜洗净切块备用
2/14. 牛肉切块
3/14. 放入冷水中
4/14. 用大火煮开
5/14. 去掉浮沫
6/14. 焯10分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净
7/14. 攥干水份备用
8/14. 热过入油,放入牛肉
9/14. 在放入箩卜块,炖肉料
10/14. 加入适量清水
11/14. 放3勺盐,一勺酱油
12/14. 搅拌均匀
13/14. 盖好锅盖
14/14. 炖半个小时即可