面包机版红薯馒头

1/14. 红薯洗净带齐蒸熟

2/14. 蒸熟的红薯去皮切小块，配50ml牛奶

3/14. 牛奶和切块的红薯放进料理机打碎成红薯泥

4/14. 清水70克倒进面包机桶，再放入红薯泥，最后放入300克面粉

5/14. 在面粉上挖个小洞，放入3克安琪酵母粉

6/14. 把面包桶放进面包机

7/14. 选8生面团模式，需要一个半小时

8/14. 一个半小时后，面团已经呈现很均匀的金黄色

9/14. 在面包机内继续搅拌一次，选9自定义和面模式。

10/14. 自定义模式结束后，关闭面包机电源，面团放在面包桶内继续醒发30分钟

11/14. 醒发完毕的面团从面包桶里取出来，加些手粉继续用手揉揉，然后用刀切成长方形，放进蒸锅

12/14. 蒸锅的蒸格上已经事先垫好了油纸（以前买了好多这种一寸见方的油纸，要慢慢用完），没有油纸的话可以用纱布或者蒸格上抹上一些油防止馒头粘锅

13/14. 先不要急着点火蒸馒头，馒头还要在蒸锅里继续醒发20分钟后，馒头的体积又变大了一半再点火