100%全麦蔓越莓提子土司-减脂低糖版

1/9. 把所有材料（包括油）加入，水不要放完，留一点慢慢加。
然后揉成图中的样子就可以了，因为是全麦，挺难揉的，慢慢来，不要急，能揉成薄膜就尽量揉，不强求，能成为光滑的面团就可以了。
葡萄干泡上水备用。

2/9. 揉好后放入刷了油的容器中，盖上保鲜膜，28度1小时左右（我是放入烤箱发酵的），没有就放到温暖的地方盖上湿纱布慢慢发，直到下图的样子。

3/9. 一发成图中手指沾上面粉在中间戳一个洞，不回缩也不塌陷就可以了。

4/9. 排气后，平均分成3份，醒15分钟。（原谅我没有整成很漂亮的面团）

5/9. 面团的宽度是450g土司模的宽度，加入沥干水的葡萄干和蔓越莓干，然后卷起。

6/9. 卷好后收口朝下放入土司盒中，盖上湿布，放入烤箱发酵档36度二发。直到发到模具的7~9分满都可以，最好9分满，我发了将近2小时，也只有7分满，只好这样了。

7/9. 烤好取出晾温热就装保鲜袋密封好。

8/9. 小矮个~