红玫瑰可丽饼

1/22. 低粉与盐混合过筛2-3次

2/22. 鸡蛋加砂糖搅打到砂糖融化

3/22. 牛奶加热至温热

4/22. 蒸红菜头的汁水

5/22. 把红菜头汁加入牛奶中

6/22. 把红牛奶加入蛋黄液搅拌均匀

7/22. 黄油融化趁热加入蛋液里搅拌均匀

8/22. 筛入低粉

9/22. 搅拌均匀后，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

10/22. 取出静置后的饼浆，再次搅拌均匀

11/22. 中小火加热平底锅，舀入一勺粉浆

12/22. 晃动锅子使得粉浆均匀铺在锅底，然后翻面加热10多秒

13/22. 将饼皮放在架子上凉到微温

14/22. 用圆形模具刻出圆形，3块11CM，3块9CM，4块6CM

15/22. 从小到大依次排列

16/22. 从小到大卷起来，不用太紧，尾巴用酱料粘贴

17/22. 将卷好的可丽饼一切二

18/22. 这个就是一朵花

19/22. 盘中也放点果酱以便固定花朵

20/22. 把玫瑰花放在上面

21/22. 牛油果切成小片做叶子