广式提子马拉糕

1/8. 准备食材。

2/8. 把鸡蛋，糖，牛奶，适量油放到盆子里，然后打发混合均匀。

3/8. 我懒得打，就直接用电动打蛋器打了。

4/8. 低筋面粉和泡打粉混合，筛去打好的鸡蛋盆子里，翻拌至无颗粒。要像炒菜一样翻拌，粉一定要过筛，不然直接倒会觉得一块块，很难翻拌均匀的！

5/8. 翻拌好后，在模具里抹上一层油，防止粘盆，方便倒扣，然后把提子干均匀撒到上面，盖上保鲜膜，放置
半个小时，或者一个小时。

6/8. 锅里把水烧开，等到水沸腾，再把面糊放到锅里蒸，也要带上保鲜膜，防止水掉进去，大火30分钟左右，可以开盖，用牙签插中间，如果没有牙签没有东西，就熟了，或者筷子插进去也可以。

7/8. 成品。里面很松软，味道不错。而且还能吃到提子干，赞。