主料 | ||
粽子叶适量 | 猪里脊肉适量 | 糯米适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
蚝油适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
1/6. 将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
2/6. 将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的,可以加生抽和蚝油。
3/6. 猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽,用手抓拌均匀,腌24小时
4/6. 用粽叶把糯米包好,里面放一片腌好的猪里脊肉,再用线扎紧。
5/6. 把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。
6/6. 可以吃了。儿子非常喜欢。