主料 | ||
脱皮绿豆适量 | 板栗数个 | 排骨适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 花生油适量 |
1/7. 脱皮绿豆用水泡5小时使其充分吸收水份变得松软。
2.板栗去壳去皮去毛。(这个比较麻烦)
3.排骨,泡好的绿豆一起搅拌,加食盐,点花生油入味。
2/7. 用开水烫下,板栗皮比较容易去掉哦
3/7. 绿豆排骨腌制。
只用加盐和油,这样颜色才能纯净,绿豆和板栗的香味才能保持。
4/7. 上锅蒸啦!
5/7. 水开了上板栗咯。真好看。
6/7. 小火蒸一个半小时。我用的是微波炉400瓦小火蒸。
7/7. 香气扑鼻,开动。