手指饼干

1/15. 准备原料和工具，

2/15. 2个蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入30克糖粉，

3/15. 高速打至硬性发泡，

4/15. 2个蛋黄加入10克糖粉，

5/15. 搅拌均匀，

6/15. 将蛋黄糊倒入蛋白糊中，

7/15. 用刮刀翻拌均匀，

8/15. 筛入低筋面粉，

9/15. 翻拌均匀，成为饼干糊，

10/15. 将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中，

11/15. 挤成手指长的长条状，

12/15. 入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤10分钟。

13/15. 成品图

14/15. 成品图