初春季节，野菜飘香。应季.常吃可起到治疗，和养生的作用，今天我用的是蒲公英它性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳，利尿的作用，经过一冬的人们初春适量食用蒲公英可败火去热，预防便秘，为春天有个好身体打下基础！
| 主料 | ||
| 蒲公英适量 | 蒜沫适量 | 辣椒少许 |
| 盐适量 | 鸡精少许 | 味精少讦 |
| 花椒少许 | ||
凉拌蒲公英的做法，共6个步骤
1/6. 蒲公英摘洗干净。
2/6. 开水焯透。
3/6. 攥干，放盐，鸡精，味精。
4/6. 锅内热油爆香，花椒，蒜，辣椒。
5/6. 倒在野菜上。
6/6. 拌匀装盘即可！
小窍门
这个凉拌过程还适合做其它野菜！清爽，可口。
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营养信息
详细信息>>- 凉拌蒲公英热量966 千卡
- 脂肪23.76 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物182.35 克
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吃蒲公英100克，热量109千卡
相当于郊游27分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
相当于挖煤48分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于洗车86分钟消耗的热量...
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