凉拌蒲公英

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现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~

凉拌蒲公英的做法，共10个步骤

1/10. 蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗

2/10. 锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟

3/10. 捞出沥干水份

4/10. 这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊

5/10. 大蒜剁碎放在蒲公英上

6/10. 锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味

7/10. 捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋

8/10. 倒入生抽

9/10. 放上盐和味精拌匀

10/10. 凉拌蒲公英就做好了

蒲公英可以多焯烫一会，煮好的汤会更浓，喝上对身体也很不错哦

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